ワインと魚介類を食べ合わせるのが難しいというのは、科学的に証明されています。メルシャンの研究員の方が次のような研究を行っています。 www.kirin.co.jp こちらの研究を簡単にまとめると次のようなものになります。 ワインと魚介類の食べ合わせによる生…