ビーツを頂きました。ボルシチに不可欠な野菜です。食べる輸血と呼ばれるほど栄養価が高く、このピンク色が体に入ると思うだけで元気が出そう。（写真は茹でたビーツを切ったもの） 作り方 皮ごと箸が通るまで丸湯でします。 冷めたところで、皮をむいて酢漬…