すき焼きからは遠いけれど、肉豆腐には近い。お気軽鍋です。 すき焼きにはちょっとした特別感がありますが、肉豆腐は何だかほっと落ち着く日常メニューの様な気がします。肉豆腐は豆腐がメインだからでしょうか。 牛切り落とし肉で作りました。筋に近い硬い…