くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

2017-11-17から1日間の記事一覧

お寿司よりもお刺身ご飯

土鍋で炊いた新米とお刺身だけでいい 新米を土鍋でおいしく炊けました。お供はマグロのお刺身です。 「お寿司か、熱々ご飯とお刺身の組み合わせか」という話題になると、つい「ご飯と刺身」と答えてしまいます。炊きたてのご飯の魅力はそれだけすごいです。 …


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