香港に本店を持つ、利苑酒家（Lei Garden）。こちらのお店は、中国にも支店を持っていて、今回広州で利苑酒家に行きました。 そこで食べたローストポークが、大変美味しかった。冰燒三層肉（Crispy Roasted Pork）という名前の料理になります。 皮、脂身、赤…