くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

2018-01-12から1日間の記事一覧

鰯の塩焼きはあなどれない

鰯のことをあなどっていた。魚屋さんで鰯を見つけてもあえて、鰯などと敬遠していたのである。 しかし、どうしても見捨ててはおけない、まるまるとした真鰯を見つけ、それを購入した。そして、塩焼きにしてみた。 今まで、鰯なんてと敬遠していたことが後悔…


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