くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

2018-03-01から1日間の記事一覧

ジュー・ド・ブフ オーボンヴュータン(東京都世田谷区)

フランス菓子の殿堂、オーボンヴュータン。 www.kurashichie.com オーボンヴュータンの魅力は、お菓子だけではありません。フランスのお惣菜も魅力的な品々が取り揃えているのです。 今回ご紹介するのは、ジュー・ド・ブフJoues de boeuf。牛ほほ肉の赤ワイ…


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