くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

2018-03-02から1日間の記事一覧

ポワロー・グリビッシュ オーボンヴュータン(東京都世田谷区)

フランスのお菓子のオーボンヴュータン。 www.kurashichie.com 本日ご紹介するのは、ポワロー・グリビッシュ。 ポワローは、日本の下仁田ネギのような、太い軸のネギです。グリビッシュは卵の黄身やマスタードを使ったソース。冷たく食べる冷製料理です。 お…


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