くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

たべもの

もしほ草 梅寿軒(長崎県長崎市)

長崎といえば、カステラ。でも、カステラ以外にもいろいろ面白いお菓子が豊富にあります。 例えば、スイスロール。 www.kurashichie.com 今回見つけたのは、もしほ草。求肥餅の中に、昆布が練り込まれ、砂糖がまぶされたお茶菓子です。 海藻に海水をかけて乾…

新宿カリーあられ 新宿中村屋

自分で選んだお菓子とは違った楽しみがある、もらったお土産のお菓子。 普段関東に住んでいるので関東のお土産は自分のために買うことはないので、はじめての味わいとなります。 今回は、新宿中村屋のあられ。新宿カレーあられ。東京駅、羽田空港、新宿の中…

道の駅上天草さんぱーるで買える小さなどらやき

熊本県の上天草で鮮魚、野菜などを買うなら、道の駅さんぱーるがおすすめです。 熊本県 道の駅 上天草さんぱーる その日の朝獲った魚貝類が漁師さんから直接持ち込まれてその日の朝に購入できるというスペシャルな鮮魚の部門と採れたてフレッシュなフルーツ…

野釜の瀬戸 春風庵

地元で愛される和菓子屋さんほど面白いものはありません。 今回紹介するのは、天草で愛される、春風庵。 天草銘菓 春風庵(しゅんぷうあん) | 熊本名物 和菓子のお土産・ギフトにどうぞ 熊本市内からもお客さんが来るほど、愛されているお店。 今回紹介する…

熊本のお土産 誉の陣太鼓(熊本県熊本市)

熊本のお土産として定番なのが誉の陣太鼓。 小豆を使った羊羹のようなお菓子で、甘いものが好きな人には必ず喜ばれる一品です。 今回買ったものは、くまモンのパッケージに入った小さいもの。 通常サイズと比べても半分以下。多くの人に一個ずつ配るのにはち…

御池煎餅 亀屋良永(京都府京都市)

京都の手土産といえば和菓子。たくさんの老舗のお店から、新しいお店まで、様々なお土産があり、なかなか選ぶのも大変。でも、新しい味覚に常に出会える楽しみがあります。だからこそ、定番のものばかりではなく、新しいものを常に買ってみます。 京都駅で手…

やましたの天草ちくわ

美味しいちくわをいただきました。やましたの天草ちくわです。 天草の地元で愛されている山下竹輪屋。昭和3年創業で、90年もの歴史があるお店なのです。都内ではなかなか手軽には手に入らない一品です。 手に持ってかじってたべるのが、ちくわを食べるのに一…

タイで海苔はお菓子 小老板(Taokaenoi)

タイ・バンコクで道を歩いていると、必ず見つかるのがセブンイレブン。 セブンイレブンでなにかおもしろいものないかなと思って見ていると見つかるこの商品。タイ語が読めないので、小老板とBIG SHEET以外は読めませんが、これはタイでみんな知っている海苔…

珍平酒楼

タイ・バンコクで美味しいレストランがありますか?とタイ好きの友人に聞くと名前が上がったのが「珍平酒楼 Chandrphen Restaurant」。 chandrphen 老舗の中華系タイ料理の「珍平酒楼」で、まず食べるべきは、ガイヤーンだと教えてもらえました。 MRTルンピ…

梅が枝餅

太宰府天満宮の名物に、梅が枝餅があります。あんこをもちで包み、表面を少し焼いた焼き餅が梅が枝餅。梅は入っていなくて、表面に梅の花の刻印が入っています。 今回の梅ヶ枝餅は、椎木茶屋のもの。太宰府天満宮周辺には、梅が枝餅を出すお店がいくつもあり…

東京ミルクチーズ工場

最近、デパートなどでよく見る、東京ミルクチーズ工場。香港でも出店していて、嬉しそうに袋を持っている香港人の姿が印象的でした。 東京ミルクチーズ工場 | 絞りたてミルクに、良質チーズ。厳選素材のおいしさを、そのままお菓子のおいしさに。 東京ミルク…

シュガーバターサンドの木

東京駅などのおみやげコーナーで目にする機会が多い、シュガーバターサンドの木。 東京ばな奈、ねんりん家などのブランドを展開するグレープストーンという会社の発売するお菓子です。 見た目からサクサク感が伝わってきます。 中はホワイトチョコレート。 …

並木藪蕎麦

浅草に来たら、老舗の蕎麦の味を味わいたい。そんなときに最適なお店が、並木藪蕎麦。 2011年に改装して、きれいな店内なのですが昔のままの雰囲気を残しています。 店内は、座敷とテーブル。職人さんがキビキビと蕎麦を茹でてんぷらを揚げています。 注文し…

江戸情緒を味わう、駒形どぜう(東京都台東区)

浅草まできたら、江戸の歴史と伝統のあるお店で食べてみたい。 そんなときに最適な店が駒形どぜう。 駒形どぜう|どぜう料理・くじら料理 お店の作りから、江戸を感じられます。 駒形どぜうは1801年創業で、200年の歴史あるお店なのです。 地下、1階、2階と…

浅草亀十は、どら焼だけでなく「松風」も美味しい

浅草の和菓子屋さんの亀十は、どら焼が有名ですが、どら焼だけ買って帰るのはとてももったいないぐらい、美味しい松風を販売しています。 日本全国に「松風」という名のお菓子がありますが、亀十の松風はこちらのもの。 黒糖を使ったふわふわな生地。 中には…

浅草お土産に喜ばれる 亀十のどら焼(東京都台東区)

浅草名物のおみやげといえば、雷おこし、人形焼など昔からの名物があります。 しかし、浅草のお土産名物はそれだけではありません。 亀十のどら焼もお土産としてとても喜ばれる一品です。 浅草にある和菓子屋さん亀十のどら焼はどら焼好きなら必ず知っている…

明石家のどらやき(鹿児島県鹿児島市)

鹿児島のお菓子で有名な軽羹(かるかん)。山芋を使ったかるかんはふっくらしっとり蒸しパンのような食感で一度食べるとやみつきになるお味です。 かるかんを饅頭にしたかるかん饅頭で有名なのは明石家。 鹿児島土産にかるかん・かるかん饅頭を|御菓子司 明…

程よい食感のちからこぶ煎餅

様々な種類の美味しいおせんべいを販売しているもち吉。 もち吉 あられ・おせんべい・おかき・和菓子のお店 これまでいくつかの商品を紹介していきましたが、思っていた以上に美味しかったちからこぶ煎餅を紹介します。 ちからこぶ煎餅はこのようなちょっと…

五色涼拌麺という名の冷やし中華 揚子江菜館(東京都千代田区)

暑い日にはさっぱりしたものが食べたくなります。冷やし中華はそんなときにうってつけ。 それで今回やってきたのは、揚子江菜館。神保町にある冷やし中華の発祥の地ともいわれている場所です。 メニューには、元祖冷し中華 五色涼拌麺(ごもく冷やしそば)と…

プティ・フール・セック オーボンヴュータン (東京都世田谷区)

フランス菓子の殿堂。オーボンヴュータン 。尾山台にある、名店です。 www.kurashichie.com こちらのお店で、日持ちもして、手土産に最適なのはプティ・フール・セック。 クッキーの詰め合わせです。 今回紹介するのは6種類入りの小。 Miroir ミロワール/メ…

ある日のホンカトリー

御茶ノ水駅から、少し離れた場所にある、独創系カレーのホンカトリー。 カレーに真摯なホンカトリー(東京都文京区) - くらしのちえ どんな風に作ったか、そこにどんな思いがあるか、店主に問いかけるといつも嬉しそうに色々と教えてくださいます。 この日…

カレーに真摯なホンカトリー

御茶ノ水駅から徒歩10分弱にあるホンカトリー。 店主の創意工夫、真摯に作ったカレーが頂けるお店です。 ビジュアルとしても美しい。 ライスは、ファラフェル他、様々な野菜が盛り付けられ、華やかさがあります。 店主にカレーについてお話しすると、嬉しそ…

たまに食べたくなる昔ながらの中華そば 春木屋吉祥寺店(東京都武蔵野市)

早めに軽めの夕食を食べ、じっくり本など読んでいる夜更け。 ちょっと何か食べたいななんて思うことがあります。そんな時に食べたいのが、昔ながらの中華そば。イメージするのは、屋台の夜鳴きそば。 そんな時にまさにイメージ通りの中華そばをいただけるの…

黒糖シベリア 工藤パン(青森県青森市)

地方のパンを見つけると、どうしても食べて見たくなる。今回、ローソンで見つけた工藤パンの黒糖シベリア。 青森県青森市にある、山崎製パンと業務提携して山崎ブランドで一部製品を製造している会社です。 工藤パンは、イギリストーストというマーガリンと…

暑さを乗り切るポルトガル料理(イワシ、じゃがいも)

何を食べようかと迷いながら、ふと夏の暑い日差しの中マカオ旅行で食べたポルトガル料理を思い出しました。綺麗なイワシも手に入り、うちにはじゃがいももある。 ということで、土曜日のメニューに決定しました。 「イワシの塩焼き」「じゃがいもとアサリと…

冷やし中華はかき混ぜるべきか? 「什錦冷麺」竹爐山房(東京都武蔵野市)

夏本番。しばらく暑い日が続く時には、さっぱりとした冷やし中華が食べたくなります。 そんな時に向かうのは、吉祥寺中華の銘店「竹爐山房」。 竹爐山房ホームページ 夏限定でいただける、「什錦冷麺」を食べて元気をもらいに行きます。 さて、什錦冷麺とは…

やどかり ユウジアジキ(神奈川県横浜市)

さてこれは何でしょうか。 そう、やどかりです。やどかりの形をした、クロワッサン。 北山田駅近くにある、ユウジアジキ。 華やかで多彩なケーキが有名なユウジアジキですが、ここでは遊び心あるこんなクロワッサンも売っています。 これは、一日一個限定商…

天然鮎の塩焼きは最高のご馳走

岐阜県から天然鮎をいただいた。とても嬉しい季節の頂き物だ。 鮎は、釣りたてを急速冷凍して、1週間以内に届けてくれたもの。 冷凍した鮎とはいえ、氷水で丁寧に解凍した。 解凍した鮎からは生臭さは一切ない。それどころか、すいかやきゅうりの青い匂いが…

マンゴーのみーみのみみ ユウジアジキ(神奈川県横浜市)

以前ご紹介した、ユウジアジキのみーみのみみ。 www.kurashichie.com 北山田駅というわざわざこのお店のために寄らなければ行くことのない場所にある、ユウジアジキ。それでも通いたくなるのはお店の出す美味しい雰囲気。 みーみのみみは、安食ロールの切り…

2泊3日で雨の香港を楽しむ (1)

旅行前の下準備〜本を買って読み、行きたい場所をいくつかピックアップ〜 旅の動機 2016年夏、そしてお正月(2018年1月)以来の香港。 どうしてこんなに香港に惹きつけられるのか。「2泊3日」とこれまで最短の日程で香港が満喫できるかの実験的旅でもありま…


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