くらしのちえ

台湾でいくつかの食堂を訪れて「おいしい」を思ったお店。そこにはお客さんを「夢中にさせる力」がありました。 おいしいは時として、言葉よりも目で見てわかります。「夢中にさせる」台湾のおいしいお店を判別するための２つの共通点をご紹介します。 それは１「現地の人の行列があること」２「お客さんの手からご飯が離…