読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

サーモンアンドトラウト(salmon&trout)で味わうクリエイティブな料理(東京都世田谷区)

 下北沢駅からあるいて10分ほどのところに、サーモンアンドトラウト(salmon&trout)があります。こちらのお店は外から見ると自転車屋かコーヒー屋さんにしか見えません。しかし、ここではクリエイティブな料理と美味しいお酒の飲める素晴らしいレストランなのです。

 

今回、いただいたお料理の写真を紹介していきます。 

 

f:id:kurashi_chie:20170419174447j:plain

 

まず、お店は予約制です。料理は同時にお客さんにサーブされていました。

Salmon&Trout | トレタかんたんウェブ予約

お料理は、お任せのコース料理のみ。それに、料理に合わせた飲み物もおまかせのペアリングです。

 

タルトとピクルス。

f:id:kurashi_chie:20170419174432j:plain

 

チーズスタンドのモッツアレラチーズとトマト。発酵トマトドレッシング。

f:id:kurashi_chie:20170419174345j:plain

 

ボラの刺身。文旦、えのき茸、ディル。

f:id:kurashi_chie:20170419174315j:plain

フィッシュアンドチップス。小さなタイを丸揚げ。

f:id:kurashi_chie:20170419174300j:plain

f:id:kurashi_chie:20170419174244j:plain

キュウイフルーツとパクチー。塩がかかってて、皮ごと食べられる。

f:id:kurashi_chie:20170419174224j:plain

たけのこ、松の実。

f:id:kurashi_chie:20170419174043j:plain

蒸鶏。温泉卵のせ。

f:id:kurashi_chie:20170419174204j:plain

羊のハンバーグ。ケール。マスタードのお味。

f:id:kurashi_chie:20170419174144j:plain

コーヒーです。

f:id:kurashi_chie:20170419174113j:plain

デザートのパンナコッタ。

f:id:kurashi_chie:20170419174128j:plain

干し柿とくるみのサラミととろろとのドリアンとバナナのムースとポン菓子。

f:id:kurashi_chie:20170419174058j:plain

素晴らしい料理でした。

 

店内の様子です。

f:id:kurashi_chie:20170419174330j:plain

f:id:kurashi_chie:20170419174400j:plain

f:id:kurashi_chie:20170419174416j:plain

 

sponsored links
 

 

---------------------------

「くらしのちえ」を気に入っていただけた方は読者ボタンをポチッと押していただければ最新の記事がご覧いただけます。

twitterでブログの最新情報やアイデアを発信しています、こちらもぜひフォローお願いします

 --------------------------


sponsored links