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くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

長崎の隠れた銘菓 イタリアンチーズクッキー(長崎県長崎市)

長崎のカステラでない名物お菓子を探して出会った、ホンダ洋菓子店。

ロールケーキ|ホンダのスイスロール(長崎)

大正14年創業の長崎でも老舗の洋菓子店。「異色ある洋菓子店」がキャッチコピー。

以前、スイスロールをご紹介しました。

www.kurashichie.com

 

こちらのお店は、スイスロール以外にも、イタリアンという名物お菓子がございます。本日はこちらのご紹介。

 

イタリアン チーズクッキー

パッケージはこのような感じでございます。イタリーのお菓子イタリアン ホンダ Honda ナガサキと書かれております。シンプルなデザインですが、なかなか味わい深いです。 

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中身を取り出しました。ドーナツ型をしています。さて、このイタリアンはなぜイタリアンというのでしょうか。

 

初代の店主が、イタリア大使館にお呼ばれした際に、イタリア本国から輸入されたクッキーを食べたそうです。そのクッキーの美味しさに感激し、試作を重ね、そのお味にたどり着いたものが、こちらのクッキーなのだそうです。

 

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クッキーの縁には、チョコレートがかかっております。そして、このドーナツ型のクッキーは、実は二枚重ねになっています。

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原材料は、小麦粉、コーンスターチ、砂糖、塩、卵、バター、チーズ、牛乳、香料。クッキーですので、賞味期限も長く30日ほど。スイスロールもロールケーキにしては賞味期限は長いのですが、それでも冷蔵で1週間。手軽なお土産としては、イタリアンに軍配があがると思います。

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このイタリアンは甘さ控えめでちょうどいい塩梅の塩っ気があります。秘訣は原材料の中にあるチーズ。サクサク感とほのかのチーズの風味が食べ飽きない美味しさなのです。

 

ホンダ洋菓子店のスイスロールに、イタリアンチーズクッキー。「異色ある洋菓子店」のキャッチコピーどおり、レトロなデザインや味わいが懐かしい雰囲気の中に新しさ、楽しさを感じる素敵な洋菓子店です。

 

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