恒例の朝の茶会。朝早くから、抹茶を点てると、こころ落ち着く朝の大切な儀式。
自由に抹茶を点てれば、楽しく美味しく味わえる - くらしのちえ
茶会のお供のお菓子として、今回あわまんじゅうのご紹介。
小池菓子舗のあわまんじゅう
百貨店の催事で、あわおまんじゅうを見つけました。おちょこぐらいの茶碗のなかに黄色い粟を詰め、あんこを入れて作るあわまんじゅうはとても美味しそう。
福島県の小池菓子舗と言うそうです。
ひとつ買ってみました。
つやつやとしたまんじゅうの表面。
モチモチ感が食べなくても伝わってきます。
抹茶とともに頂きます。
半分に割ると、中にはぎっしりあんこ。モチモチ感がすごくて、半分に割るのも一苦労。
一緒に頂いた説明書き。200年ほど前に、災難に「あわ」ないようにという願いを込めてつくられたのだそうです。
おまんじゅうなのですが、水気の多く、あわ粒の歯ごたえがあるモチモチ感がすごくいい。もち米だけとも違うあわの食感で、癖になる味わいです。
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