くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

テリーヌ・アマッチ オーボンヴュータン(東京都世田谷区)

フランス菓子の殿堂、オーボンヴュータン。

www.kurashichie.com

 

オーボンビュータンの楽しみは、お菓子だけではなく、お惣菜を買えることもあります。

 

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今回ご紹介するのは、テリーヌ・アマッチ。豚肉と鶏レバー、ピスタチオが入ったテリーヌです。

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ねっとりとしたテリーヌ。旨味が凝縮しています。

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豚肉と鶏レバーの強い旨味。

 

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