フランス菓子の殿堂、オーボンヴュータン。
オーボンヴュータンの楽しみは、お菓子とともに、フランスのお惣菜を購入できる事にあります。
今回ご紹介するのは、キッシュ。朝早くのオープンしたてに行くとまだ焼けてなかったりします。毎回、幾つかの種類のキッシュがあるのですが、今回購入したのは、サーモンとほうれん草のキッシュです。
具材はたっぷりはいっていて、パイ生地と卵の風味よく、これ1つで食卓が随分と華やぎます。薄味なので、いくらでも食べれそうなキッシュです。
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