味付け不要。明太子の塩気だけに頼れば、ウニのような味? 濃厚なもの同士の組み合わせの卵炒めを作りました。いかん、箸がすすむ。そしてどこかウニのような味?卵黄と海の恵み、明太子のおかげでしょうか。明太子の威力を感じる一品です。 少し発色がわる…
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