くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

2018-02-17から1日間の記事一覧

雲のようなクロワッサン オーボンヴュータン(東京都世田谷区)

フランス菓子の殿堂、オーボンヴュータン。 www.kurashichie.com 今回紹介するのはクロワッサン。 入り口に入ってすぐ左手にパン類のなかにクロワッサンは置かれています。1個160円。 しっかりとした焼き目。 この中には、しっとりとした白い雲のような生地…


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