熊本は天草の海で釣ってきた珍魚ヒラ。 www.kurashichie.com この魚は、味は極めて美味なのですが、小骨が多いので下処理が大変。適切な下処理をしないと、棘のように骨がささってしまうのです。 さて今回釣って、持ち帰った魚は10匹ほど。 マッチと比べても…