熊本天草の海で釣った珍魚ヒラ。地元で釣りをする人がひっそりと味わっている美味なる魚です。小骨が多いのがたまにキズ。 珍魚ヒラを釣る - くらしのちえ 珍魚ヒラをさばく - くらしのちえ 小骨故に食べられるまでの下処理がやや大変なのでした。 ほそくほ…