くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

2018-05-12から1日間の記事一覧

原田のとうふ 手造りごま豆腐(熊本県上天草市)

天草の美味しい豆腐をご紹介。上天草市にある原田のごま豆腐です。 練りごま、澱粉、砂糖のみを使ったごま豆腐で、ちょっと甘みのあるのが特徴です。 甘いみそダレがついてきます。 デザートのような甘さなのですが、地元では冷奴の代わりに頂きます。地元で…


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