台湾土産でリクエストするものの一つが、乳酪絲です。 乳酪絲は見た目は、完全なるさきイカ。 食べてみても、マイルドなさきイカだなと思うぐらいさきイカなのですが、これはチーズ燻製にした乳酪絲というものなのです。 迪化街にある乾物屋さんをいくつか巡…