くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

2019-01-08から1日間の記事一覧

食べる血液「ビーツとじゃがいものサラダ」

青森のお土産で頂いたビーツ。色鮮やかなピンク色。「食べる血液」と言われるなんとも栄養価の高そうな野菜です。白州家の食卓の本で読んだビーツのサラダを思い出し、つくりました。 材料: ビーツ じゃがいも マヨネーズ 塩麹 作り方: ビーツとじゃがいも…


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