くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

たべものたべもの-料理

ポッサムを作り、余ったものを肉まんに流用。ざく切りにしたポッサムと高菜を包んで、蒸しました。ポッサムと高菜の塩気がとてもいい塩梅。この肉まんは定番になりそうです。