くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

2020-10-04から1日間の記事一覧

太刀魚塩焼き

新鮮な太刀魚は、刺身、焼き、煮付けなんでも美味しい。 一番好きな食べ方は、塩焼き。塩をふり、グリルで焼く。焼きたてをすだちを絞って食す。繊細な身質。


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