鯛の昆布締めを作り、冷凍にする。 鮮度良い状況の鯛を昆布締めにした結果、歯応えのきっちりある昆布締めができる。何もしないで冷凍するよりも、はるかに美味しい刺身になる。
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。