くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

かんがえかんがえ-食

2月，3月は天然生マグロがなかなか売っていない。生で天然のマグロはあまり流通していない時期なのだ。そんな中手に入れた、天然本マグロ生。おいしかった。やはり、養殖よりも脂があっさりとしている。