くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

2021-06-30から1日間の記事一覧

鯵の干物

干物は素材の差が味の差につながる。 このアジは肉厚でふっくらした身。良いアジを使っていることがわかる。


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