くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

2021-09-21から1日間の記事一覧

コノシロの塩焼き

コノシロを塩焼き。小骨が多いので、骨切りをして。酢橘を絞って。 脂が乗っていて、旨みが強い。


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