くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

2021-11-11から1日間の記事一覧

巨大な鶏肉団子鍋

大きい肉団子を崩しながら、ハフハフ野菜と食べる。 大きい肉団子にし続けていたら、大きさがどんどん増してしまいました。 鶏肉400グラムで団子6個。つなぎなどを合わせると1個当たり70グラムでしょうか。大きな肉団子を知ったのは台湾の食堂で。紅焼獅子頭…


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