くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

かんがえかんがえ-食

東京湾で釣ったトラフグ。4日熟成させても、まだ身にハリがある。 4月上旬に産卵のため集まってきたトラフグを目指して遊漁船船団となる。運の要素の強い、福引的な釣りとなる。