長崎県島原市の三勇堂の面白い形のお菓子をいただきました。 茶壺しるこです。 もなかの中に、しるこの素が入っていて、これにお湯を注ぐとしるこが出来上がりです。 茶壺の形が面白い。 お湯を注いでも、崩さないとなかなか頑丈なもなかです。 端で叩いて中…

日暮里まで、遥々出かけても食べたいケーキ、イナムラショウゾウ。 稲村さんがいつ行っても作っている。その姿を眺めながら、帰って美味しくいただきます。 熊本産の栗を使った、チョコレートケーキのクマモト。 底にはマカロンが入っていて凝ったつくり。 …

日暮里まででかけていっても、食べたいケーキ、イナムラショウゾウ。 ガラスルーム越しに稲村さんが作る姿も見られるお店では、いろいろとりどりの魅力的なケーキが並んでいます。 今回、紹介するのは特製苺ロール。 生クリーム、苺ジャムそしてスポンジ。 …

日暮里まででかけて買いたいイナムラショウゾウのケーキ。 いくつかある商品の中で必ず買いたいのは「上野の山のモンブラン」。 店内では、ガラスルームで稲村さんがこのモンブランを作っている姿が見えました。 ずしりと重いモンブランが嬉しい。 フランス…

日暮里にわざわざ出かけても食べたいケーキ、イナムラショウゾウ。 今回、ケーキを買いに向かいました。 いつも必ず買うのは涙のしずく。 チョコレートの甘さ、そして、レモンの酸っぱさ。この組み合わせ、抜群に素晴らしい。 このケーキは、イナムラショウ…

お土産でもらった、ONE-TON CHIPS。 初めて食べましたが、薄味のカリントウのようでとても良いお菓子でした。 ハワイ島ヒロのお菓子で、ワンタンをあげたもの。ネーミングはワンタンとONE-TONをかけているようです。 薄く塩味がかかっていて、やや甘味もあり…

久々に美味しい、牛乳プリンを食べました。「丹那ほっぺがよろこぶ牛乳プリン」です。 なめらかな舌触りで、牛乳のまろやかさが口全体に広がります。 あまり濃くない甘さ控えめさが、またいい。

西荻窪のケーキ屋さん、グレース。 いろいろなケーキにファンがいます。 店内では、喫茶店としてケーキと紅茶がいただけます。そして、持ち帰りもできるのです。 今回紹介するのは、いちごのショートケーキ。 いちごがたくさん。いちごのシーズンのみの販売…

西荻窪のケーキと紅茶の美味しいお店、Tea&Cake Grace。 喫茶店のような店内では、様々なケーキがいただけます。テイクアウトももちろん可能。 今回紹介するのは、カスタードケーキ。 カスタードと少しの生クリーム。フルーツは一切ない潔いもの。 カスター…

西荻窪の洋菓子の老舗、こけし屋。 どれも、リーズナブルな価格、懐かしい味わい。 プリンは175円。 少し小さなサイズ。硬めのプリンが懐かしい。

西荻窪の紅茶とケーキのお店Tea＆Cake Grace。 このお店のケーキがどれも特徴があって、手作り感が溢れて美味しいのです。 いくつのの種類のケーキを食べたのですが、特に美味しいと思ったのが、このチョコレートケーキ。 生クリームとシフォンケーキ風のふ…

松本には美味しいお菓子がたくさんあります。和菓子、洋菓子問わず、魅力あふれるものばかり。 その中の一つが、藤むらのれぇずんくっきいです。 雑誌ブルータスの手土産特集では、このれぇずんくっきいがバターサンド部門でグランプリとなっていました。和…

最初、名前に惹かれて購入したウフフドーナチュ。 これが、どの種類を食べても美味しくて、見つけるたびに朝のコーヒータイムの楽しみにと買ってしまうほどハマっています。 最初に紹介した、チョコレートがかかったオールドファッションがいろいろな味を味…

たねや。百貨店などに入る和菓子屋さんの中で、よく購入する機会のあるお店です。 今回紹介するのは、最中の中に求肥が入ったふくみ天平。 たねやの最中は、餡と最中の皮が別になっていて、パリッとした皮が味わえます。 下段の餡を袋から取り出し、皮にはさ…

日本橋、湯島、そして阿佐ヶ谷にお店のあるうさぎや。 それぞれ独立したお店として運営されていて、扱っている商品も異なります。 阿佐ヶ谷うさぎやには兎月最中というちょっとおもしろい最中があります。 片面が、緑色。そして反面は普通の茶色の最中の皮。…

オリオンビアナッツという手軽で美味しいおつまみを頂きました。 タコス島唐辛子、アーモンドチーズ、ウコンカレー味の3種類が入っている。茶色い色が、特徴的だが、少しずつ味が違う。一袋で、満足度高く楽しめるお菓子。

うさぎやのうさぎ饅頭。 羊羹で耳を作るうさぎ饅頭は、それぞれ表情が異なるそう。 こしあんがとても上品な饅頭です。

最近、よく購入しているウフフドーナチュ。 オールドファッション、プレーン味。 しっとりとした食感がたまらない。 コーヒーとの相性抜群。一つ購入しておき、朝の朝食として楽しみな逸品です。

西荻窪で有名な豆大福のお店、喜田屋。 ここの豆大福は絶品ですが、どら焼も同じように絶品です。 茶色のどら焼き、粒感の残ったつぶあん。 皮は蜂蜜の香り、しっとりとした食感。 つぶあんのみずみずしさと相まって、完成度の高いどら焼き。豆大福だけでは…

吉祥寺のケーキ屋さんのレピキュリアン。 完成度の高い、ケーキがいただけるお店です。 今回は、オペラ。 オペラは、コーヒーの風味豊かで小さなサイズながら、とても印象深い逸品。 これだけ、完成度の高いオペラは初めて食べました。

吉祥寺で有名なケーキ屋さんの一つ、レピキュリアン。 そこで、とても美味しいミルフィーユに出会いました。 このミルフィーユは、パリパリのパイ生地、甘酸っぱいラズベリー、甘さ控えめなカスタード、この組み合わせの味わい深さが素晴らしい。これだけ、…

吉祥寺でケーキと言えばいくつも印象的なお店がありますが、その中の一つがレピキュリアン。 オーヴォンビュータンで働いた経験がある金子シェフが作る洋菓子を目当てに週末は行列ができます。 今回頂いたのが、フレジエ。 ピスタチオクリームといちごの組み…

西荻で、洋菓子の老舗。こけし屋。手頃なお値段とレトロ感のあるケーキなど、地元の人達にとても人気なお店です。 さまざま、美味しいケーキがあるのですが、今回紹介するのはレアチーズケーキ。 クリームチーズを使ったケーキで、中にはラムレーズンが入っ…

銀座の最中の老舗。空也。 予約をしないとなかなか、買えない逸品。 お店は、小さな古民家。ここに、たくさんの人が最中を求めてくる。 皮はやや厚め。 粒餡の素朴さ。素朴とシンプルの最中。

アンテノールのショコラ・マローネは今年からセット販売になりました。ショコラ・ショコラというセットで、もう一つのお菓子がショコラ・アマンド。 アーモンドの入ったチョコレートクッキーです。 サクサク感が素晴らしい。ミルクチョコレートの甘さが、コ…

アンテノールのショコラ・マローネ。この秋の時期限定の商品です。 ブランデーにつけたイタリア産のマロングラッセが中に入っている、チョコレートケーキ。 今年から、ショコラ・マローネ単体では販売しておらず、ショコラ・アマンドというチョコレートクッ…

ラスクといえば、ガトーフェスタハラダと言われるほど、世の中に受け入れられています。 ガトーフェスタハラダは、さまざまな地域限定商品を作っています。地域限定商品は、面白いですね。 今回紹介するのは、グーテ・デ・ロワ 黒糖チョコレート。 九州限定…

西荻窪の洋菓子の老舗、こけし屋。 手頃な価格のケーキが地元の人に受け入れられています。 懐かしい感じのケーキが特徴的。今回紹介するのはチョコレートのケーキ、ショコラティーヌ。 アーモンド入りのスポンジに、バターやカスタードクリームのクリーム。…

熊本を代表する銘菓、誉の陣太鼓。 甘いものが好きな人にお土産に大変喜ばれるので、熊本のお土産の定番になっています。 箱の中にはまあるい包み。 包みは広げずに、4つにカットするのがおすすめの食べ方。 小豆餡のなかにとろり柔らかい求肥が入っています…

熊本の名物お菓子を作るお菓子の香梅。いちばん有名なのは、陣太鼓ですが、もう一つ双璧をなすものが武者がえしです。 熊本城の石垣は、上に行けば行くほど、垂直になることで、敵を寄せ付けない石垣が武者返し。「武者返し」をモチーフに作られたお菓子。 …