くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

たべもの-銘菓

ぎんなん餅

富山のお土産にいただいた、ぎんなん餅。 ぎんなん餅本舗おがや 手に取ると、ずしりと重い。 中には、万葉の和歌のカードが出てきます。 大伴家持「港風 寒く吹くらし 奈呉の江に 妻呼び交し たづさわ(鶴多)に鳴く」 越中守として赴任した大伴家持にあやか…

カカオサンド 五感

チョコレートのお菓子をいただきました。箱に入った、五感のカカオサンドです。 五感 (大阪 ケーキ) 大阪北浜五感 お米のお菓子 大阪のお土産 スイーツ 五感は、大阪の洋菓子店ですが、チョコレートを使ったお菓子を取り扱うカカオティエゴカンが日本橋高島…

サクサク軽やかオブセ牛乳ゴーフレット(長野県長野市)

長野県の小布施で販売されいているオブセ牛乳。80度15分の殺菌製法でコクのある牛乳と評判です。 そのオブセ牛乳を使った、ゴーフレットを長野のスーパーマーケット、ツルヤで見つけました。 オブセ牛乳ゴーフレットです。小布施町の商品と思いきや、長野市…

羽二重もなか 松岡軒(福井県福井市)

福井のお土産に頂いた松岡軒の羽二重もなか。 蚕の繭のかたちをしていて、手頃なサイズです。 中身はこしあん。そして羽二重餅が入っています。 柔らかく、とろりとした羽二重餅がたまりません。そしてこしあんは甘さ控えめ。硬めのもなかの食感。抜群の組み…

近江屋のショートケーキ

レトロな雰囲気を残す、洋菓子店近江屋。 近江屋洋菓子店 焼きたてアップルパイ 様々なものを紹介してきましたが、洋菓子風ケーキの定番、ショートケーキを紹介してませんでした。 ショートケーキ、300円です。 ショートケーキといえば、いちご。美味しそう…

ボン千賀のレモンクッキーを少し温めて食べると美味しい(愛知県豊橋市)

旅で購入するのは、その土地で愛されているパン。 今回、豊橋に行く機会があり、ボン千賀でくろんぼパンとレモンクッキーを買いました。 www.kurashichie.com 今回はレモンクッキーの紹介です。 クッキーという名前ですが、パンとクッキーの間のような食感。…

萩の月の安定感

仙台のお土産の定番といえば、萩の月。 全国に似たようなお菓子がありますが、やはり萩の月は知名度は抜群です。 カットしてみると、わかるカスタードクリームの量の多さ。 萩の月の特徴は、ふわふわとした食感の生地と甘いカスタードクリーム。このカスター…

千賀のくろんぼパン (愛知県豊橋市) 

各地のレトロなご当地パンを買うのが旅行の楽しみの一つです。 豊橋にある、ボン千賀は豊橋に残されたレトロなパン屋さん。 こちらでひと際目についたパンが、くろんぼパン。 パンの表面から覗く白あん。 くろんぼパンですが、白あんパンです。 懐かしい、給…

秋田の山口製菓のアンドーナツを軽く焼く

以前紹介した秋田のアンドーナツ。 最近、いろいろな場所でこの商品を見かけます。 今回、久々に購入してみました。 通称、油パンといわれているそうです。油であげてあり、紙にも油が付きます。 秋から冬になるこの時期、冷たくして食べるよりも温かくして…

サワーチェリータルト 近江屋洋菓子店(東京都千代田区)

レトロな雰囲気を残す、近江屋洋菓子店。 高い天井がお店の特徴で、店内はお客さんがたくさん。店内で喫茶スペースもあり、こちらも人気です。 今回紹介するのは、サワーチェリータルト(350円)。 ゼリーのツヤツヤが美しい。 ぎっしり敷き詰められたサワー…

シュークリーム 近江屋菓子店

レトロな雰囲気をたっぷり残した近江屋菓子店。ここはレトロ好きな人にはたまらない洋菓子屋さんです。 今回紹介するのは、シュークリーム。 半分クリームの上が複雑な構造のシュー生地。 シュークリームはいろいろなお店でその個性があって面白いものです。…

帝国ホテルのスティックバウム

帝国ホテルのスティックバウムを紹介します。 今回頂いたのは、チョコレート&オレンジ味。 袋から取り出しました。 4層構造で間にチョコレートが挟まれています。所々にオレンジピールが入っています。 ふわふわとした食感が上品。甘さは控えめ、オレンジピ…

アンテノールのショコラ・マローネ

雑誌ブルータスの洋菓子特集「洋菓子好き。」の中で、ある落語家さんが紹介していた、アンテノールのショコラ・マローネがどうしても気になって、買いに行ってきました。 BRUTUS(ブルータス) 2018年 11月1日号 No.880 [洋菓子好き] 出版社/メーカー: マガジ…

ナボナ ロングライフ 亀屋万年堂

ナボナは、亀屋万年堂が販売する歴史ある洋菓子です。 通常のナボナに加えて、賞味期限が60日もあるロングライフのナボナが発売されています。 通常のナボナより一回り小さいサイズ。 水分量を調整して、ロングライフを実現したそうです。 クリームが少しさ…

おこし処 神楽坂菓寮

いただきもののお菓子。新たな味覚が広がるチャンスです。 今回いただいたのは、おこし処神楽坂菓寮の神楽坂黒糖おこし。 33種類のおこしの専門店 おこし処 神楽坂菓寮 | 黒糖、水飴、ピーナッツが香る、歯ごたえ抜群のおこし。おこしといえば、浅草の雷おこ…

クァルテット オーボンヴュータン(東京都世田谷区)

フランス菓子の殿堂、オーボンヴュータン。 www.kurashichie.com 色とりどりのお菓子、ケーキ、お惣菜などが並ぶとても素敵なお店なのです。 今回紹介するのは、クァルテット。4層のチョコレートが並ぶケーキです。 ビター、ホワイト、ミルクの3層に、チョコ…

クロワッサン・オ・ザマンド オーボンヴュータン(東京都世田谷区)

フランス菓子の殿堂、オーボンヴュータン。 www.kurashichie.com お菓子販売だけではなく、お惣菜販売、カフェスペースなどもあります。朝、クロワッサンとコーヒーを食べ、帰りにケーキを買っていったり、ランチを食べて、夜のお惣菜を買って帰ったりと、楽…

久慈良餅(青森県青森市)

久慈良餅と書いて「くじらもち」と読みます。 山形県新庄市・最上地方、及び青森県鰺ヶ沢町・青森市浅虫温泉付で作られるお菓子です。 今回ご紹介するのは、浅虫で作られる久慈良餅。 有限会社 永井久慈良餅店|ふるさとの味をたずねて 浅虫銘菓 永井久慈良…

薄紅百顆(青森県青森市)

原材料は、紅玉りんごと砂糖だけ。たった2つの材料で立派なお菓子に昇華している「薄紅百顆」。青森市にある、翁家さんの作る干菓子です。 青森で取れた紅玉りんごを輪切りにして砂糖で似て、一口大にした干菓子。 果物のシャキシャキのりんごの食感から、も…

白い針葉樹は意外にも歴史がある

ホワイトチョコレートを挟んだラングドシャクッキーといえば、北海道の「白い恋人」が有名です。 似たような商品が出てきているのですが、その中の一つ「白い針葉樹」は意外や意外、歴史のある商品だったのです。 パッケージ見た目は白い恋人によく似ていま…

もしほ草 梅寿軒(長崎県長崎市)

長崎といえば、カステラ。でも、カステラ以外にもいろいろ面白いお菓子が豊富にあります。 例えば、スイスロール。 www.kurashichie.com 今回見つけたのは、もしほ草。求肥餅の中に、昆布が練り込まれ、砂糖がまぶされたお茶菓子です。 海藻に海水をかけて乾…

道の駅上天草さんぱーるで買える小さなどらやき

熊本県の上天草で鮮魚、野菜などを買うなら、道の駅さんぱーるがおすすめです。 熊本県 道の駅 上天草さんぱーる その日の朝獲った魚貝類が漁師さんから直接持ち込まれてその日の朝に購入できるというスペシャルな鮮魚の部門と採れたてフレッシュなフルーツ…

野釜の瀬戸 春風庵

地元で愛される和菓子屋さんほど面白いものはありません。 今回紹介するのは、天草で愛される、春風庵。 天草銘菓 春風庵(しゅんぷうあん) | 熊本名物 和菓子のお土産・ギフトにどうぞ 熊本市内からもお客さんが来るほど、愛されているお店。 今回紹介する…

熊本のお土産 誉の陣太鼓(熊本県熊本市)

熊本のお土産として定番なのが誉の陣太鼓。 小豆を使った羊羹のようなお菓子で、甘いものが好きな人には必ず喜ばれる一品です。 今回買ったものは、くまモンのパッケージに入った小さいもの。 通常サイズと比べても半分以下。多くの人に一個ずつ配るのにはち…

御池煎餅 亀屋良永(京都府京都市)

京都の手土産といえば和菓子。たくさんの老舗のお店から、新しいお店まで、様々なお土産があり、なかなか選ぶのも大変。でも、新しい味覚に常に出会える楽しみがあります。だからこそ、定番のものばかりではなく、新しいものを常に買ってみます。 京都駅で手…

浅草亀十は、どら焼だけでなく「松風」も美味しい

浅草の和菓子屋さんの亀十は、どら焼が有名ですが、どら焼だけ買って帰るのはとてももったいないぐらい、美味しい松風を販売しています。 日本全国に「松風」という名のお菓子がありますが、亀十の松風はこちらのもの。 黒糖を使ったふわふわな生地。 中には…

明石家のどらやき(鹿児島県鹿児島市)

鹿児島のお菓子で有名な軽羹(かるかん)。山芋を使ったかるかんはふっくらしっとり蒸しパンのような食感で一度食べるとやみつきになるお味です。 かるかんを饅頭にしたかるかん饅頭で有名なのは明石家。 鹿児島土産にかるかん・かるかん饅頭を|御菓子司 明…

程よい食感のちからこぶ煎餅

様々な種類の美味しいおせんべいを販売しているもち吉。 もち吉 あられ・おせんべい・おかき・和菓子のお店 これまでいくつかの商品を紹介していきましたが、思っていた以上に美味しかったちからこぶ煎餅を紹介します。 ちからこぶ煎餅はこのようなちょっと…

プティ・フール・セック オーボンヴュータン (東京都世田谷区)

フランス菓子の殿堂。オーボンヴュータン 。尾山台にある、名店です。 www.kurashichie.com こちらのお店で、日持ちもして、手土産に最適なのはプティ・フール・セック。 クッキーの詰め合わせです。 今回紹介するのは6種類入りの小。 Miroir ミロワール/メ…

黒糖シベリア 工藤パン(青森県青森市)

地方のパンを見つけると、どうしても食べて見たくなる。今回、ローソンで見つけた工藤パンの黒糖シベリア。 青森県青森市にある、山崎製パンと業務提携して山崎ブランドで一部製品を製造している会社です。 工藤パンは、イギリストーストというマーガリンと…


sponsored links