各地に知らない美味しいお菓子があります。 今回、いただいたチーズ饅頭もその一つ。 宮崎県小林市の風月堂というお店のもの。 元祖チーズ饅頭の風月堂-公式ショッピングサイト サクサクのクッキー生地のまんじゅう。 中にはクリームチーズの餡が入っていま…

さまざまなお店がレモンケーキを作っていますが、一口香のレモンケーキはこれぞ正統派。大好きな逸品です。 パッケージを開けると、紙に丁寧に包まれたレモンケーキが現れます。 コロンとレモンのような見た目。 一口かじると、レモンパールとバターが香り高…

最近はまっている、ウフフドーナチュ。 名前が可愛く、味も良い。 今回は糖衣のグレーズ。オールドファッションのドーナツです。 全体に砂糖がコーティング。 買って数日、冷蔵庫に入れて保管しておきました。 冷蔵庫に入れておくと、普通固くなりそうですが…

シェ・リュイでモンブランをひとつ買った。 朝、モンブランをコーヒーとともにいただく。甘さが朝から元気が出る。朝起きる楽しみを一つ仕込んでおくと、朝が待ち遠しい。

デラックスケーキという名前からして、面白い。立方体の銀紙のパッケージも素晴らしい。 和歌山県田辺市の鈴屋のお菓子。 ホワイトチョコレートがカステラにかけられています。 中には白インゲン豆のジャムが入っています。 独自のジャムと言いますが、どち…

頂き物から広がる味覚もまた嬉しいものです。 三原堂の大福をはじめていただきました。 厚手のビニールにポンと入った飾り気のない、大福がまたいい味わいです。 赤えんどう豆の豆大福で、少しだけある塩味がくどさを取り、全体の甘さを引き立てています。 …

西荻窪の老舗洋菓子店こけし屋。ここは、駅からすぐの場所にある、昔ながらのお店です。 たくさんのケーキがありますが、今回選んだケーキはソレイユ。 黄桃のショートケーキです。生クリームと、ふわふわのスポンジと黄桃というシンプルな組み合わせですが…

朝の楽しみを一つとっておくと、朝から幸せな気持ちで過ごせる。 ラテールで見つけた、チョコクリームドーナツ。チョコレートがかけられ、中にはチョコクリームがたっぷりと入っている。 朝は、チョコレートのものが元気が出る。コーヒーとともに。

秋になり、涼しくなってくると、朝から甘いものが食べたくなる。 ドーナツとコーヒーの組み合わせは夏はあまり食べたいと思わないのですが、秋には食べたくなってくるものの一つです。 ドーナツはファーストフードのものではなく、できれば美味しいものを選…

まだまだ知らないものがあるものだ。青森には「じょっぱり大鼓」という銘菓があった。 パッケージはなんとも和。 チョコレートが溶けてしまっていたが、見た目はザッハトルテ。 中には、マロンクリームがサンドされている。 コーヒーとともにいただく。素朴…

手土産にお菓子を買うときに、気になるのは味だけではなく、包み紙も意外にも重要な要素の一つです。 日本橋うさぎやは包み紙も手を抜かず、自宅用に手土産に嬉しい買い物ができます。 少量しか買わなくとも、このような形で包装をしてくれます。 中を開ける…

どらやきのお店うさぎやは、日本橋、上野、阿佐ヶ谷に店舗があり、それぞれ独立したお店として営業しています。 本日紹介するのは、うさぎや日本橋のどらやき。 波打つどらやき。 うさぎやのとくちょうは、ふわふわの皮としっとりつややかなあんこ。 買って…

うさぎや日本橋の最中、通り小町。 前回、つぶあんを紹介しましたが、こしあんもあります。 通り小町 うさぎや日本橋 - くらしのちえ こしあんは、皮にごまが入っています。 こしあんは、ねっとり、しっとり。 皮とあんこのバランスがよい。

うさぎやの日本橋で購入した最中、通り小町。 この最中は、つぶあんとこしあんがあります。今回はつぶあんを頂きました。 つぶあんの水分のあるしっとりとした食感と、パリパリとした最中の食感。 1日たっても美味しく食べられる最中。どら焼きよりも、日持…

上田市の丸子農産物直売加工センター「あさつゆ」で買った、くるみのおはぎがとても素朴な味で美味しかった。 くるみをたくさん使っていて、砂糖がちゃんと入っていて甘みがしっかり。ジャリッとした食感が懐かしさもある。米粒の形がちゃんと残ったおはぎは…

いただきものの、季節もの。 9月に入ると、美味しい食材がいっぱいあります。栗を使った美味しいお菓子をいただきました。 すやの栗きんとんです。 原材料は栗、砂糖のみ。 ほっくりとした、栗の食感をそのままに、淡い砂糖の甘さと栗の風味。栗は粒粒が残る…

うさぎやといえば、どら焼き。 うさぎやは、上野などにもお店があるのですが、今日は阿佐ヶ谷のうさぎやへ向かいます。 よく上野のうさぎやは、利用するのですが、阿佐ヶ谷は初めて。 一つのどら焼き。 コロンと大きな一個です。 中にはあんこ。どら焼きは、…

いただきもののお菓子から広がる味覚。 今回、いただいたのは PRESS BUTTER SAND。 東京駅をはじめとして、東京に数店舗展開しています。 PRESS BUTTER SANDブランドはBAKE Inc. の展開しているブランドの一つ。 どれも、工房と店舗が一体型のブランド展開を…

黄金餅と書いて、おおかねもちと読ませるお餅です。 愛知半田の和菓子屋さんが作るお菓子をいただきました。 取り出すところんと丸いのがなんとも可愛い。卵のような白さです。 半分に割って驚きました。黄身のようなものがあり、まさにこれは卵のよう。 黄…

いただきもののお菓子で、さして期待せずいただくと、案外美味しかった。 そんな経験がたまにありますが、中村屋のうすあわせもそうでした。 取り出すと、しっとりとした食感だろうと想像できます。 半分に割ってみました。見た目が、あんぱんのようです。 …

東京駅でいつも行列ができている、いちごが特徴的なお菓子のAUDREY（オードリー）。 今回、羽田空港で手土産に買っていくついでに自分で食べてみようと思い、グレイシアというお菓子を購入してみました。8個入り1080円でした。 いちごが乗った、アイスクリー…

豊橋の名物、ボンとらやのピレーネ。 中には、生クリーム。味はいろいろな種類があります。 この形の生菓子、愛知県の各地でいろいろな名前で販売されています。 もともとは、パリジャンというお店の創業者の方が一宮のボンボヌールで工場長をしていた時に考…

ヘンテコなお菓子を見つけると嬉しくなります。今回見つけたのは、「どじょう掬いまんじゅう」。 安来節に合わせて、どじょう掬いをする、水玉の手ぬぐいをほっかむりしたひょっとこと面の形をしたまんじゅう。 白あんが定番なのだそうですが、時期によって…

京都のお菓子はまだまだ奥深く知らないものがあります。 古くからあるもの、新しく生まれたもの、様々あります。 菓匠 清閑院 宗家 源吉兆庵が1988年に京都で創業した菓匠 清閑院。京都では比較的新しいお店と言えるでしょう。 雅車（みやびぐるま）は、御所…

羽田空港で見つけた小さな個包装の黒船カステラ。 黒船 QUOLOFUNE ちょうど一切れ分のサイズが嬉しいです。 最近、百貨店などでよく出店している黒船は、大阪のカステラ屋さんの長崎堂の4代目が始めた新ブランドなのだとか。 ふわふわのしっとりカステラ。素…

銀座の木村屋といえば、あんぱんです。 トップページ | あんぱんなら銀座 木村屋總本店 あんぱんを普及させるきっかけともなったのが、酒種の桜。 イースト菌ではなく、酒種、すなわちお酒の酵母を使って発酵させたあんぱんです。 明治8年に明治天皇に献上し…

吉祥寺で最も有名な行列といえば。 さとうのメンチカツが日中にもっとも目につく行列でしょう。 そして、さとうのお隣りにある小ざさも早朝の行列ができる有名な行列のひとつなのです。 小ざさ 行列のお目当ては、羊羹。開店前に並び、整理券をもらうための…

トラ模様のどら焼きなので虎やき。 仙台銘菓｜歴史と味の菓匠三全 仙台の銘菓といえば、萩の月ですが、萩の月と同じお菓子屋さんの菓匠三全から出ているどら焼きが、ふうき虎やき。 あんこは、青えんどう豆を使ったもので、緑色が特徴。ちょっと写真では分か…

このところ、最中に興味が湧いています。餡と皮というシンプルな組み合わせながら、好みがはっきり分かれるものだからです。 白松がモナカの面白いところは、餡、皮という二つの選択肢の他に、サイズの好みを作っているところ。 500円ぐらいのサイズのミニ9g…

北海道のお菓子で有名なのは六花亭。 〈公式〉六花亭オンラインショップ マルセイバターサンドが一番有名だと思いますが、それ以外にも魅力的なお菓子をたくさん作っています。 今回初めていただいたのが、太平原。 バターをたっぷり使ったマドレーヌ。 やや…