うなぎのタレが余ったら。どうしましょう。こうなりました。
豆腐の蒲焼き。
豆腐の蒲焼きのつくりかた
豆腐を薄く切って、キッチンペーパーに水を吸わせます。片栗粉をまぶして焼く。
そして最後にうなぎのタレをじゅわっとフライパンにいれてできあがり。
山椒をふりかけて食べれば、あまからい豆腐のおつまみに箸が進みます。もちもちした食感にあまからいタレがしっかり絡んでいます。
冷めてもおいしいのが特徴です。山椒とうなぎのタレの風味がたまりません。夏に最適な一品となります。
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