クロワッサンが好きだ。オーソドックスなクロワッサンも好きだが、アーモンドクリームが挟まれた、クロワッサン・オ・ザマンドゥ（Croissant aux amandes）が無性に食べたくなる時がある。
アーモンドクリームを使い、とっても甘く濃厚な一品。
代官山にあるパティスリー イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ（IL PLEUT SUR LA SEINE）のクロワッサン・オ・ザマンドゥは、逸品であった。
表面には杏ジャムが塗られ、たっぷりとアーモンドクリームが挟まれ、濃厚そのもの。
表面の層はカリッと、中はバター香るクロワッサン生地、そしてアーモンドクリームの濃厚さが幸せな気分を運んでくる。
お供は、コーヒーがよい。濃厚な甘さと濃くて苦いコーヒーが朝の活力を生み出す。
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