くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

ミルリトン・ダミアン オーボンヴュータン(東京都世田谷区)

フランス菓子の殿堂、オーボンヴュータン。

 

www.kurashichie.com

 

オーボンヴュータンの全種類を食べ尽くしたい!少しずつですが、食べ進めています。

 

今日紹介するのは、ミルリトン・ダミアン(Mirliton d'Amiens)

左から4番目のものです。

 

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アプリコットのコンポートが入っています。濃厚なアーモンドの風味がたまりません。

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フランスの「アミアン」という地のミルリトンなので、 ミルリトン・ダミアン(Mirliton d'Amiens)という名前だそうです。フランスの郷土菓子の一つです。

 

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