5月から8月限定で発売される、京都の森嘉のからし豆腐。
夏にいただく小さな贅沢。
森嘉の豆腐は、長年お店でしか買えなかったのですが、今は京都の大丸、大阪の高島屋など、かなり限られた店舗ではありますが、買えるようになりました。
この様なパックに2つからし豆腐が入っています。
盛り付けました。このお椀型の豆腐の真ん中に、海苔包まれたカラシが入っています。
半分に割り、カラシを取り出して醤油に溶かして食べます。鼻にツンと来るカラシの風味と繊細な豆腐の組み合わせ。夏限定の味覚に、京都に出かけたら必ず購入する逸品です。
