アメリカに行く時必ずやることの一つが、肉を焼くことです。
お店でステーキを食べることもあるのですが、自分でスーパーで買った肉を焼くこと自体が楽しく、いつもホテルではなく、airbnbでキッチン付きの部屋を借ります。
今回買ってきたのはフィレミニヨン。
1.14ポンドもあります。約500グラムです。
これを半分に切って、じっくりじっくりと焼いて行きます。煙がもくもく出ると火災報知器がなることがあるので、煙に気をつけながら焼いて行きます。途中肉を休ませて、肉汁を落ち着かせたら出来上がり。
アメリカではクラフトビールの種類がとても多いので、これも楽しみの一つ。
脂のほとんどないフィレミニヨンで塩と胡椒でパクパクとたべれてしまいます。
アメリカ滞在中時間があれば、肉を焼く贅沢。日本のお肉も美味しいのですが、脂っこさでたくさんたべられないのが残念。一方、アメリカの牛肉は脂が少なく、いくらでもいけそう。しかも安い。外食するよりも、安く美味しい。そして楽しい。ホテルに泊まらず、airbnbを利用する理由の一つがこれなのです。
