「さつまいもの素揚げがおいしいよ」ということで、人から聞いてやってみたメニューです。居酒屋メニューで細長く切ったさつまいもステックに塩をまぶしながら食べたそうで、それがシンプルでさつまいものホクホクした食感が際立ってとてもおいしかったとのこと。天ぷらついでに早速揚げてみました。
材料：
さつまいも
油
作り方：
⒈さつまいもの皮をむく
⒉短冊切りにして水分をふき取る
⒊170度の油で揚げて、塩をまぶしてできあがり
さつまいもの天ぷらよりも軽くて、おつまみになる一品です。
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