いちょう

豊橋の隠れた名物、なめしと田楽のお店、いちょう。

田楽は、豆腐に八丁味噌をたっぷりつけてからしを一筋。

なかなか、濃い甘じょっぱい味です。

自然薯のとろろをセットにしたものを頼みました。自然薯は出汁が効いて、ふわふわに泡だてられています。

大根の葉っぱが混ぜられたなめしととろろ、そして田楽の組み合わせはなんとも特徴的な定食です。