空也の最中

銀座の最中の老舗。空也。

予約をしないとなかなか、買えない逸品。

お店は、小さな古民家。ここに、たくさんの人が最中を求めてくる。

皮はやや厚め。

粒餡の素朴さ。素朴とシンプルの最中。