どうも、疲れたな。このところ、忙しくて元気をつけたい。
そんな時に。ステーキを焼きます。
牛肉を買いに行くところから始めるのも楽しいですが、そんな時のために冷凍庫にちょっといい肉をストックしてあります。買い物に行く元気がない時のために、冷凍庫にある安心感です。
この日は、ヒレ肉。小さめのサイズ感ですが、味が濃く満足感の高いもの。
焼くという作業は、楽しいひと時。様子を見て、自分の好きな焼き加減に持っていきます。
味付けは、塩と胡椒。ちょっといい塩であれば、肉の味を邪魔しない。濃い味のタレは必要ありません。塩で食べれば、ちょっとの肉でも満足できるのです。
