くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

大益

吉祥寺のお寿司屋さん、大益。

 

夜伺いました。

f:id:kurashi_chie:20200204175935j:image

胡麻豆腐の揚げ出し。
f:id:kurashi_chie:20200204175925j:image

まずは、中トロ。
f:id:kurashi_chie:20200204175904j:image

ヒラメ。
f:id:kurashi_chie:20200204175854j:image

サワラ。皮目を炙ってます。
f:id:kurashi_chie:20200204175951j:image

数の子。
f:id:kurashi_chie:20200204175916j:image

いか。
f:id:kurashi_chie:20200204175907j:image

ぐじ。皮目をよく炙って。
f:id:kurashi_chie:20200204175901j:image

マグロ赤身。
f:id:kurashi_chie:20200204175941j:image

煮はまぐり。
f:id:kurashi_chie:20200204175918j:image

こはだ。

f:id:kurashi_chie:20200205070726j:image

うに。
f:id:kurashi_chie:20200204175948j:image

 

ここで、しじみのお吸い物。
f:id:kurashi_chie:20200204175938j:image

車海老。
f:id:kurashi_chie:20200204175928j:image

タコ。

f:id:kurashi_chie:20200205070909j:image

干瓢。
f:id:kurashi_chie:20200204175922j:image

たまご。
f:id:kurashi_chie:20200204175858j:image

 

抹茶アイス。
f:id:kurashi_chie:20200204175932j:image

美味しいひと時。


sponsored links