くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

コーヒーとヨーグルトとあと一品

朝食には、コーヒーとヨーグルトとあと一品何かを食べる場合が多い。

コーヒーは、ここ最近はまずは豆を引くところから始める。薄めのものを抽出する。

ヨーグルトは、牛乳に少し残したヨーグルトを入れて再生産している。フルーツはその時あるもの。

そして、あと一品は何かもらったものだったり、その時に買ったもの。

この時はいただいた草餅。冷凍にしていたものだ。コンロで焼いたら、ものすごく膨らんだ。

 

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膨らんだお餅の中身が、鍾乳洞のようで面白かった。
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