くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

蕎麦

乾麺の蕎麦、つゆ、わさび。

3分の茹で時間の間にわさびをすり下ろす。このところ、わさびが安く買えるので重宝している。

めんつゆを2〜3倍に薄める。大振りの蕎麦猪口は普段は盃として使われることが多いので、蕎麦の用途は珍しい。

 

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