くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

ステーキ

リブアイのステーキ。表面を鉄のフライパンで焼く。130度のオーブンで10分だけ焼く。少し寝かせる。

いい赤さが出たようだ。

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