盛岡冷麺のぴょんぴょん舎。スーパーで見かけることが多いが、初めて購入。以前、北上市の人に、焼肉屋さんで焼肉を食べずに冷麺だけを食べるということを聞いた。
冷麺を食べる文化がなかったので、焼肉屋さんで焼肉を食べないことに、驚いたことを思い出す。
中には、麺、スープ、キムチ、ゴマ、酢が入っている。このセットに入っている物だけで、作ってみる。
麺は、4分10秒程茹で、その後水でしめる。スープは氷を浮かべて、麺を入れ、キムチを乗せゴマ。
お店で食べる冷麺とは盛り付けが異なる。麺はツルツルで歯応え抜群。キムチはキャベツと大根の辛いキムチ。スープも辛くなるが、夏の暑い日の食べる麺という感じでよかった。
