くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

カサゴの煮付け

九州ではカサゴのことをがらかぶとか、あからぶという。

小さい魚ながら、身質がしっかりしていて、味が良い。なかなか、優良魚なのである。

 

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