くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

鯛の雑炊

鯛の雑炊をよく作る。出汁の旨味とともに、身もおいしい。

日本人は鯛を昔から重宝していたのが良くわかる。

 

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