くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

鯉の洗い

昔、うかい鳥山で食べた、鯉の洗い。

さっぱりとして、生臭みもなく、素直に美味しいと言える一品。

 

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