くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

グレース

西荻窪のケーキ屋さんのグレース。

このお店は、ふんわりとしたケーキが特徴。時期により、さまざま美味しいものがあるが、通年であるチョコレートケーキは生地に小麦粉を使わず、儚い食感が堪らない。

 

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